雅舍谈艺

    《雅舍谈艺》是著名文学大师梁实秋先生艺术人生的一部分展示。该书收入梁实秋幼女对父亲原著的亲情评论与最新说明，有助于读者的阅读与理解。书中还收入了部分照片首次在国内外刊登。
人生人人都有，但是艺术人生才是值得追求的更高境界。《雅舍谈艺》就是著名文学大师梁实秋先生艺术人生的一部分展示。《雅舍谈艺》含梁实秋两部散文大作，《雅舍谈吃》和《骂人的艺术》。前者虽是谈饮食美味的体验，但才华横溢的文采，给读者以文化享受；后者是大师1926年在办副刊时写下的文字活泼俏皮，耐人寻味的充满调侃的小品，80年前的作品彰显作家早年文字的魅力。

    

    ◎饮食的艺术◎
【雅舍谈吃】
西施舌
火腿
醋熘鱼
烤羊肉
烧鸭
狮子头
两做鱼
炝青蛤
生炒鳝鱼丝
酱菜
水晶虾饼
汤包
核桃酪
铁锅蛋
瓦块鱼
熘黄菜
酸梅汤与糖葫芦
锅烧鸡
核桃腰
豆汁儿
芙蓉鸡片
乌鱼钱
韭菜篓
蟹
炸丸子
佛跳墙
栗子
海参
满汉细点
菜包
糟蒸鸭肝
鱼翅
茄子
莲子
白肉
干贝
鲍鱼
咖喱鸡
烙饼
笋
黄鱼
八宝饭
薄饼
爆双脆
拌鸭掌
鱼丸
腊肉
粥
饺子
锅巴
豆腐
烧羊肉
菠菜
龙须菜
鸽
味精
谈《雅舍谈吃》
◎思辨的艺术◎
【骂人的艺术】
自序
骂人的艺术
生病与吃药
花钱与受气
蚊子与苍蝇
老憨看跳舞
雅人雅事
纪诗人西湖养病
好容易过了端午节
吃相
是热了!
戒烟
小声些!
时间观念
吃
看相
忙什么?
小报
剪发
让座
悲观
太随便了
挤
司丹康
麻雀
阴历
大学教授
打架
吐痰问题
感情的动物
铅角子与新角子
旅行
小德出入
半开门
缠足
虎烈拉
束胸
哀挡
信纸信封
名片
乐户捐
铜板
撒网
招聘
拳战
甚有心得
应酬话
附录
住—楼—底房者的悲哀
我与《青光》
谈《骂人的艺术》
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